Olio Extra Vergine d'Oliva

Le origini dell'olio di oliva sono antichissime; alcuni reperti attestano che la coltivazione dell'olivo e la successiva spremitura dei suoi frutti siano prassi che risalgono a circa 8.000 anni fa, nella zona del Medio Oriente.

Gli Egizi vedevano l'olio di oliva come un dono degli dei, i fenici si occuparono della sua diffusione, commerciandolo come "oro liquido", mentre i greci e i romani lo usarono sia a livello medico e curativo, sia come combustibile nelle lampade votive.

Nel passato, ma anche tutt'oggi, l'olio viene identificato come un prodotto indispensabile all'interno di una corretta alimentazione, nonchŔ un elemento del modello alimentare tipico mediterraneo.

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Inimitabile come condimento, l'olio viene utilizzato per insalate, bruschette e per la preparazione di sfiziosi sughi per primi piatti. Impiegato in cucina per innumerevoli usi, ha un sapore e un gusto inconfondibile, tale da impreziosire ogni ricetta e pietanza.

L'olio di oliva Ŕ senza dubbio un tocco di eleganza, una caratteristica senza cui i piatti non sarebbero completi, come se non mettessimo il sale.

Il classico "filo d'olio" lucida il piatto, cospargendolo di goccioline dorate che decorano e rendono il piatto pi¨ gradevole e bello.

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